การเดินทางไปสัมผัสประสบการณ์อาหารลาวถือเป็นความสนุกอย่างหนึ่งที่นักเดินทางไม่ควรพลาด โดยเฉพาะเมนูสุดพิเศษอย่าง "ไค" ที่จะทำให้คุณตื่นตาตื่นใจกับความอร่อยแบบดั้งเดิม
ไคคือสาหร่ายน้ำจืดที่หาได้จากแม่น้ำโขงและแหล่งน้ำธรรมชาติต่างๆ ในประเทศลาว กระบวนการผลิตเริ่มจากการเก็บสาหร่ายสด นำมาแผ่เป็นแผ่นบาง ตากให้แห้งสนิท จากนั้นจึงนำไปทอดจนกรอบ บางสูตรจะโรยหน้าด้วยมะเขือเทศแห้งเพิ่มความอร่อย
นักท่องเที่ยวสามารถหาซื้อหวยลาววันนี้ (https://www.al-raddadi.com/loaslotto/)ไคได้ง่ายตามสถานที่ต่างๆ เช่น:
- ตลาดกลางคืนเวียงจันทน์ (The Vientiane Night Market)
- ตลาดอาหารค่ำวังทอง (Vangthong Evening Food Market)
- ร้านสะดวกซื้อ
- ซุปเปอร์มาร์เก็ต
- แผงลอยตามย่านสตรีทฟู้ด
รสชาติของไคมีความมัน หอม กรอบ คล้ายกับสาหร่ายอบแห้งของไทย ราคาเริ่มต้นเพียง 10,000 กีบ ทำให้เป็นของทานเล่นที่เข้าถึงได้ง่าย นอกจากจะอร่อยแล้ว ยังสามารถเลือกซื้อเป็นของฝากได้อีกด้วย
คำแนะนำสำหรับนักเดินทาง: การลองชิมอาหารท้องถิ่นเป็นการเปิดประสบการณ์ใหม่ที่น่าตื่นเต้น อย่างไรก็ตาม ควรระมัดระวังเรื่องความปลอดภัยและสุขอนามัติ การทำประกันการเดินทางจะช่วยสร้างความอุ่นใจ โดยมีประกันราคาประหยัดเริ่มต้นเพียง 199 บาท ให้ความคุ้มครองสูงสุดถึง 5 ล้านบาท รวมถึงการคุ้มครองโควิด-19 และบริการช่วยเหลือฉุกเฉิน
การเดินทางไปลาวครั้งนี้ จงมุ่งมั่นค้นหาความอร่อย สนุกกับการสำรวจอาหารท้องถิ่น และเก็บเกี่ยวประสบการณ์ดีๆ ให้เต็มที่!